TALLER ARROCES

¿QUÉ APRENDEREMOS EN ESTE TALLER?

¡En este taller el arroz es el protagonista! Déjate llevar y descubre todos los secretos de este ingrediente tan conocido en nuestra cultura.

Conocimientos y herramientas que te llevarás:

• – Sabrás diferenciar los diferentes tipos y variedades de arroz.
• – El secreto para hacer un arroz seco de categoría.
• – La técnica tradicional para hacer arroces melosos y risottos.
• – Consejos para elaborar los mejores caldos para cocer este versátil cereal.

Recetas que se cocinarán:

– Arroz seco de verduras y setas con mayonesa de wasabi.
– Arroz semi-caldoso de gamba roja.
– Risotto trufado a la milanesa con pollo de corral y calabacín.

En The Playcook sabemos que no es lo mismo tener la teoría que ponerla en práctica. Por ello, nuestros talleres son totalmente participativos, y en ellos todos los asistentes tocaréis y cocinaréis los ingredientes con la ayuda de un/a chef profesional.

Todo está preparado para que durante dos horas disfrutéis de la gastronomía y de la comida, y aprendáis las técnicas de cocción más adecuadas para sacar el máximo partido a los platos. Todo ello, mientras disfrutáis de manera informal y relajada de un rato diferente para salir de la rutina.

Después de cocinar, será el momento de degustar los platos que habéis preparado; un momento perfecto para compartir opiniones alrededor de la mesa, acompañado todo de una copa de vino o de agua.